REIMS
Case à pain intervient dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie-traiteur. L’entreprise fabrique et commercialise ses produits dans plusieurs points de vente, aux consommateurs et à des clients entreprises (hôtels-restaurants, institutions, entreprises de tous secteurs sur la partie traiteur…). Entreprise locale, du secteur de l’agro-alimentaire, Case à pain est confrontée aux exigences de plus en plus fortes des consommateurs qui s’interrogent sur l’origine des matières premières, leurs conditions de production, le gaspillage alimentaire etc.
Sous l’impulsion de Nabil, son Gérant, Case à pain menait déjà des actions de sourcing responsable, d’approvisionnement local ou français, et travaillait à la qualité des relations avec ses fournisseurs. Afin d’être plus vertueux dans ses achats de biens et de services et d’avoir une véritable politique d’achats responsables, le Gérant avait identifié la nécessité de structurer ses actions, de les clarifier, de les écrire et de les transmettre.
Lire la fiche complète
Retour d'expérience de Case à Pain (874 ko)
