Pilier économique majeur du Grand Est, la filière agroalimentaire, qui représente près de 2 000 entreprises et 38 000 emplois, fait aujourd’hui face à de fortes tensions : hausse du coût des matières premières agricoles, de l’énergie et des emballages, pression sur les marges et dépendance aux volumes. Pour prendre une direction alternative, on peut mettre le cap sur un modèle économique plus résilient : l’Économie de la Fonctionnalité et de la Coopération (EFC), qui privilégie l’usage, la coopération et la performance.
L’opportunité de repenser nos modes de production et de renforcer la collaboration !
En invitant les entreprises à passer d’une logique centrée sur le volume de production à une logique de valeur et de performance globale, l’EFC les encourage à ne plus commercialiser seulement un produit, mais à développer des solutions construites avec ses partenaires pour répondre à des besoins précis. Pour les acteurs économiques du Grand Est, cette approche peut ainsi se traduire par :
- la valorisation de coproduits issus des filières céréalières ou sucrières ;
- la transformation de sous-produits laitiers ou végétaux (petit-lait, pulpes, résidus) en nouvelles ressources ;
- la mutualisation d’équipements et de flux logistiques entre entreprises d’un même territoire.
Elle peut aussi encourager le développement de services autour des produits (comme l’accompagnement des clients pour réduire le gaspillage alimentaire), ou améliorer la performance des chaînes d’approvisionnement.
Des avantages en cascade
En favorisant les coopérations et en optimisant la maîtrise des ressources (matières premières, énergie, eau, matériel, emballages), l’EFC permet de développer des modèles économiques moins dépendants des volumes et davantage créateurs de valeur pour l’ensemble de la filière.
Elle peut ainsi contribuer à :
- diversifier les sources de revenus ;
- stabiliser les marges ;
- mieux maîtriser les coûts de production ;
- renforcer les relations avec les partenaires de la filière ;
- réduire les impacts environnementaux.
L’accompagnement Climaxion pour passer à l’action
Pour aider les entreprises agroalimentaires du Grand Est à explorer cette démarche et à accroitre leur résilience, le programme Climaxion (porté par la Région Grand Est et l’ADEME), propose des dispositifs d’accompagnement tels que le Club EFC, qui rassemble les entreprises et confronte les retours d’expérience.
L’opportunité du moment : actuellement, un Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) vise à identifier et à accompagner les entreprises agroalimentaires du Grand Est souhaitant faire évoluer leur modèle économique via un diagnostic stratégique EFC, une aide à la décision pour repenser le modèle d’affaires, et un accompagnement dans la durée.
Dans le cadre de Climaxion, 60 à 80% du coût de la prestation externe peuvent être financés.
