08 avril 2021 Internet CMA Grand Est
Public
Boulangeries ; Pâtisseries
Objectif
Vous souhaitez réduire les pertes alimentaires ? Vous avez des invendus à valoriser ? Ou vous ne savez pas quoi faire de vos biodéchets ?
Descriptif
Découvrez les solutions concrètes pour optimiser vos productions et générez de nouveaux revenus.
Au programme :
- Prévention du gaspillage et gestion des (bio)déchets pour la boulangerie-pâtisserie
- Transformer ses invendus en nouveaux produits et en revenus
- Les aides financières pour concrétiser vos projets (froid commercial, tri à la source, compostage, procédé...)
Inscriptions
Jeudi 8 avril - 16h
Inscription gratuite.
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